Absorva Mais Nutrientes e Energia do seu Alimento
- Mastigar tritura o seu alimento, transformando partículas grandes em partículas menores que são mais facilmente digeridas.
Isso também torna mais fácil para seus intestinos absorver nutrientes e energia das partículas de alimentos à medida que eles passam, enquanto também impede que os alimentos digeridos entrem incorretamente no seu sangue e causem uma ampla gama de efeitos adversos para sua saúde.
Manter um Peso Saudável
- Quanto mais você mastigar, mais tempo levará para você terminar uma refeição, e uma pesquisa demonstrou que comer devagar pode ajudá-lo a comer menos e, em última instância, evitar o ganho de peso ou mesmo perder peso.
Por exemplo, demorar o dobro de tempo para mastigar seu alimento instantaneamente irá ajudá-lo a controlar o tamanho de suas porções, o que naturalmente diminui o consumo de calorias.
Seu Alimento Recebe Mais Exposição à sua Saliva
- A saliva contém enzimas digestivas, de modo que quanto mais tempo você mastiga, mais tempo essas enzimas têm para começar a decompor seus alimentos, tornando a digestão no estômago e no intestino delgado mais fácil.
Uma dessas enzimas é a lipase lingual, uma enzima que ajuda a decompor gorduras, por exemplo. A saliva também ajuda a lubrificar seus alimentos para que sua passagem pelo esôfago seja mais fácil.
Digestão Mais Fácil
- O processo de mastigação pré-digere seu alimento em pequenos pedaços e parcialmente torna-o líquido, tornando-o mais fácil de digerir.
A digestão é realmente uma tarefa muito exigente para o seu corpo, exigindo uma grande quantidade de energia dele, especialmente se forçado a digerir alimentos incorretamente mastigados.
Mastigar corretamente permite que seu estômago funcione de forma mais eficiente e decomponha seus alimentos mais rapidamente.
É Bom para seus Dentes
- Os ossos que seguram seus dentes "exercitam-se" quando você mastiga, ajudando a mantê-los fortes.
A saliva produzida ao mastigar também é benéfica, ajudando a limpar as partículas de alimentos da boca e a lavar as bactérias para que haja menos acúmulo de placa e cárie dentária.
Menos Excesso de Bactéria Permanecendo em seus Intestinos
- Quando grandes partículas de alimentos incorretamente mastigados entram no seu estômago, elas podem permanecer não digeridas quando entram nos intestinos.
As bactérias vão começar a decompô-las, ou, em outras palavras, começar a apodrecer, levando potencialmente a gases e inchaço, diarreia, constipação, dor abdominal, cãibras e outros problemas digestivos.
Aproveite e Sinta o Sabor do seu Alimento
- Se você apressar sua refeição sem quase mastigar nada, você também não estará realmente saboreando ou aproveitando seu alimento.
Quando você cria o tempo para mastigar corretamente sua comida, isso força você a diminuir a velocidade, saborear cada pedaço e realmente sentir o gosto de todos os sabores que sua comida tem para oferecer.