Por Dr. Mercola
Poderia uma dieta cetogênica ser um tratamento sem drogas "padrão" para o câncer? Acredito que seja crucial para qualquer tipo de câncer que você esteja tratando, e espero que um dia ele seja adotado como primeira linha de tratamento.
Uma dieta cetogênica exige a eliminação de todos os carboidratos vegetais, exceto os não amiláceos, e sua substituição por gorduras saudáveis e proteínas de alta qualidade.
A premissa é que, uma vez que as células cancerosas precisam de glicose para prosperar, e os carboidratos se transformam em glicose no seu corpo, a redução do nível de glicose no sangue, embora a restrição de carboidratos e proteínas acabem com as células cancerosas. Além disso, a baixa ingestão de proteínas tende a minimizar a via do mTOR que acelera a proliferação celular.
Esse tipo de dieta, em que você restringe todos os carboidratos vegetais, exceto os não amiláceos, os substituindo por quantidades baixas a moderadas de proteínas de alta qualidade e grandes quantidades de gordura benéfica, é o que eu recomendo para todos, quer tenha câncer ou não. É uma dieta que ajudará a otimizar seu peso e todas as doenças crônico-degenerativas. Consumir alimentos dessa forma o ajudará a converter o modo de queima de carboidratos em queima de gordura.
O Dr. Thomas Seyfried é um dos principais pesquisadores acadêmicos pioneiros no tratamento do câncer de maneira nutricional. Ele tem ensinado neurogenética e neuroquímica no que se refere ao tratamento do câncer na Yale University e no Boston College nos últimos 25 anos.
Ele escreveu mais de 150 artigos científicos revisados por pares e capítulos de livros, e também publicou um livro, Cancer as a Metabolic Disease: On the Origin, Management, and Prevention of Cancer.
Dieta cetogênica aceita no tratamento contra epilepsia; câncer é o próximo?
A dieta cetogênica tem sido utilizada para controlar convulsões em crianças há algum tempo. Enquanto o Dr. Seyfried e sua equipe trabalhava no estudo de câncer no cérebro e epilepsia em animais (como ratos), um de seus alunos sugeriu averiguar se uma dieta cetogênica também pode ser eficaz contra tumores.
Então, no final dos anos 90, eles começaram a combinar seu trabalho com dietas cetogênicas, epilepsia e câncer, levando-os a um melhor entendimento de como mudar o estado metabólico de todo o corpo pode ser eficaz no direcionamento e eliminação de células cancerígenas.
A medicina clínica reconheceu a dieta cetogênica como uma opção valiosa no tratamento da epilepsia desde o final dos anos 90.
Segundo o Dr. Seyfried, o mecanismo pelo qual a dieta cetogênica controla as convulsões não são tão claros quanto como a dieta cetogênica controla o câncer. Isso é irônico, considerando que é pouco conhecido, muito menos aplicado, nos círculos de oncologia, embora já seja uma primeira linha de tratamento para a epilepsia. No caso do câncer, está bem estabelecido que é a redução da glicose que mata as células cancerosas.
O câncer é uma doença metabólica mitocondrial
O Dr. Seyfried desenvolveu um processo chamado análise de controle metabólico, que sobretudo analisa o fluxo metabólico através de diferentes vias que ocorrem, quando você faz a transição do corpo de uma fonte importante de combustível para outra fonte principal, mantendo a homeostase da energia em seu corpo.Muitos acreditam ou têm a impressão de que o câncer é sobretudo uma doença genética, mas o Dr. Seyfried afasta essas noções.
Conforme o Dr. Seyfried, as mitocôndrias — os principais geradores de energia em suas células — são o ponto central na origem da maioria dos cânceres. Suas mitocôndrias podem ser danificadas não apenas por mutações herdadas, aumentando assim o risco de um tipo específico de câncer, como as mutações BRCA1 e BRCA2 que aumentam o risco de câncer de mama e ovário.
Eles também podem ser danificados por fatores ambientais, como toxinas e radiação, tanto ionizantes quanto não ionizantes. Com o tempo, danos às mitocôndrias podem causar disfunção e formação de tumor.
O açúcar é o combustível primário para a maioria dos cânceres
Controlar os níveis de glicose no sangue, leptina e insulina através de dieta, exercícios e alívio do estresse emocional pode ser um dos componentes mais importantes para um programa de recuperação do câncer. Esses fatores também são cruciais para prevenir o câncer em primeiro lugar.
Em 1931, o Prêmio Nobel foi concedido ao pesquisador alemão Dr. Otto Warburg, que descobriu que as células cancerosas têm um metabolismo energético diferente em comparação com as células saudáveis, e que os tumores malignos tendem a se alimentar de açúcar. Os pesquisadores descobriram que, enquanto as células cancerosas se alimentam de glicose e frutose, as células cancerígenas pancreáticas usam a frutose sobretudo para se dividir e proliferar.
O trabalho do Dr. Seyfried confirma que o açúcar é o principal combustível para o desenvolvimento do câncer e que, ao restringir o açúcar e fornecer um combustível alternativo, a gordura, você pode reduzir de maneira drástica a taxa de crescimento do câncer.
A estratégia que o Dr. Seyfried sugere é uma dieta com baixo teor de carboidratos, baixo a moderado em proteínas e rica em gordura, que reduzirá o açúcar no sangue. Esse é um parâmetro mensurável, que você pode verificar usando um medidor de glicose no sangue para diabéticos.
Esse tipo de dieta, chamada dieta cetogênica, também eleva os corpos cetônicos, pois a gordura é metabolizada em cetonas que seu corpo pode queimar na ausência de alimentos. Quando combinado com a restrição calórica, o resultado colocará seu corpo em um estado metabólico inóspito para as células cancerosas.
"[Cetonas] é um produto de decomposição de gordura que pode substituir a glicose como um combustível principal para muitos dos órgãos e sobretudo nosso cérebro," diz ele.
As células cancerígenas, entretanto, não podem usar corpos cetônicos devido à sua insuficiência respiratória. Portanto, a dieta cetogênica representa uma maneira elegante e não tóxica de atingir e marginalizar as células tumorais. Ele também permite que você reduza seus níveis de glicose de maneira drástica, já que as cetonas protegerão seu corpo contra qualquer hipoglicemia que poderia ser induzida pela restrição de carboidratos.
Para proteção contra o câncer, reverta suas proporções de glicose em cetonas
O Dr. Seyfried utiliza cetonas e glicose como medidas para esse novo estado metabólico. Os parâmetros associados a um estado ideal são níveis de cetonas iguais ou superiores ao nível de glicose no sangue.
Pode verificar seus níveis de glicose em casa, você precisa consultar um médico para medir os níveis de cetonas no sangue. De modo geral, uma glicose em jejum abaixo de 100 mg / dl sugere que você não é resistente à insulina, enquanto um nível entre 100-125 sugere que você é um pouco resistente à insulina ou pré-diabético. Aqui, o Dr. Seyfried recomenda reduzir a glicose a um nível constante de por volta de 55 – 65 mg / dl, cerca de METADE do que é considerado "bom" ou "normal."
As cetonas no sangue podem ser medidas usando o monitor de glicose e cetona no sangue Medisense Precision Xtra do Laboratório Abbot. Como muitas farmácias podem não estocar o medidor (número do código de barras, 93815 80347), pode ser necessário ligar de maneira direta para a Abbott (1-800-527 3339) para obter o medidor. Segundo o Dr. Seyfried, o Precision Xtra parece o mais preciso de todos os que ele usou.
É importante mencionar, entretanto, que as tiras de cetonas no sangue são mais caras do que as tiras de glicose no sangue. O Dr. Seyfried, portanto, recomenda medir suas cetonas no sangue a cada poucos dias, em vez de 3x / dia para a glicose no sangue. Embora a medição de cetonas na urina seja uma maneira barata de avaliá-las, os níveis na urina nem sempre são indicativos dos níveis de cetonas no sangue. É melhor caso possa medir as cetonas do sangue e da urina.
Todas as diretrizes estão incluídas no livro do Dr. Seyfried, Cancer as Metabolic Disease, que está disponível na Amazon. Ele também publicou alguns artigos que descrevem as diretrizes e estratégias de tratamento para pacientes com câncer. Uma advertência a ser considerada é o uso de medicamentos, pois você precisa saber quais podem ser os efeitos adversos se você usar um medicamento em uma dosagem específica junto com esse tipo de terapia metabólica.
A importância do jejum intermitente
Na minha experiência, a maioria das pessoas está adaptada à queima de carboidratos como combustível primário, em oposição à queima de gordura. Uma das estratégias mais eficazes que conheço para se tornar um queimador de gordura é restringir sua alimentação a uma janela de seis a oito horas, o que significa que você está jejuando por cerca de 16 a18 horas por dia.
Isso regula as enzimas de maneira positiva, projetadas para queimar gordura como combustível e regula de maneira negativa as enzimas da glicose. Esse tipo de plano de jejum intermitente pode ser uma modalidade útil para ajudá-lo a fazer a transição para uma dieta cetogênica.
A menos que você tenha uma doença muito grave, acredito que seja melhor para a maioria das pessoas implementar o jejum intermitente durante seis a oito semanas, em vez de um jejum completo de três dias. Comece não consumindo nada durante três horas antes de dormir, e então vá eliminando o café da manhã até que sua primeira refeição do dia seja no almoço.
Certifique-se de consumir apenas vegetais sem amido como carboidrato, quantidades baixas a moderadas de proteína e muita gordura de alta qualidade. Uma das coisas que percebi é que, após fazer a transição da queima de carboidratos para a queima de gordura como principal combustível, o desejo por alimentos gordurosos e açúcar apenas desaparece, como mágica.
A função potencial da proteína na formação do câncer
A glutamina - um dos aminoácidos mais comuns encontrados nas proteínas - é outro aspecto interessante do câncer que o Dr. Seyfried ainda está investigando. Em sua opinião, a maioria dos oncologistas que fazem o metabolismo do câncer reconhece que o açúcar (glicose e frutose) é o principal combustível para impulsionar o crescimento do tumor. No entanto, pesquisas crescentes também indicam que a glicose e a glutamina, juntas, agem de forma poderosa e sinérgica no crescimento das células tumorais.
Um dos meus primeiros mentores foi o Dr. Ron Rosedale. Ele me ensinou, há cerca de 20 anos, sobre a importância do controle da insulina e, há não muito tempo, sobre a importância de reduzir a ingestão de proteínas, por isso mesmo.
A maioria das pessoas de certo modo consome muito mais proteína do que de fato necessita, e esse excesso pode ser um fator de câncer. A abordagem Paleo faz sentido em muitos níveis, sobretudo no que diz respeito ao jejum intermitente e à redução dos níveis de glicose. A abordagem Paleo é muito clara sobre a redução de grãos e qualquer alimento que eleve o açúcar no sangue. Mas existem, é claro, dois outros macronutrientes restantes: gordura e proteína.
Muitos seguidores do Paleo estão muito preocupados em obter grandes quantidades de proteína, o que poderia aumentar os níveis de glutamina e de aminoácidos de cadeia ramificada, que por sua vez tendem a ativar o mTOR. Em alguns, isso pode ser problemático.
De acordo com a pesquisa do Dr. Rosedale, a via conhecida como alvo da rapamicina nos mamíferos (mTOR), é controlada pela redução da ingestão de proteínas. Esta via pode ser outra via metabólica que ajuda a controlar e prevenir o crescimento do câncer.
A restrição calórica é uma parte fundamental da equação
Dr. Seyfried, no entanto, é mais cauteloso em sua avaliação de mTOR e redução da proteína para a prevenção do câncer. Em sua opinião, o aspecto mais importante da prevenção e tratamento do câncer é o jejum intermitente, ou restrição calórica geral, que inclui consumir menos de tudo, ponto final.
Mas, embora as calorias dos carboidratos devam ser eliminadas, as calorias das proteínas apenas precisam ser reduzidas, enquanto a maioria precisa aumentar a ingestão de gorduras saudáveis para obter uma proporção mais ideal de gordura para proteína.
No que diz respeito aos tipos específicos de gorduras recomendadas, o Dr. Seyfried usa triglicerídeos de cadeia média, ou seja, óleo de coco, manteiga, nozes de macadâmia e outros tipos de gorduras saturadas, que há muito também recomendo. "As gorduras saturadas são convertidas em cetonas de um modo mais fácil do que as gorduras poli-insaturadas", explica ele.
Portanto, tenha em mente que, para a prevenção e o tratamento do câncer, a restrição calórica real é uma parte importante da equação.