Quais são os Benefícios da Banana?

Banana-nanica

Nome botânico: Musa acuminata colla

Existem várias razões para a banana ser considerada um dos alimentos mais populares no mundo. Ela oferece o tamanho de porção perfeito, é prática, possui uma proteção natural e é extremamente econômica. Fresca e cremosa, a banana vai bem com outras frutas e é uma opção adicional preferida na hora do almoço ou para comer quando se está em movimento.

Uma das frutas tropicais mais cultivadas, a banana é parente próxima da banana-da-terra, que é maior e mais escura. Nos últimos séculos, a banana tem sido usada para resolver problemas estomacais (inclusive o enjoo matinal), reduzir o estresse, aliviar a azia e a prisão de ventre, atenuar os sintomas da TPM, curar verrugas e estimular o poder do cérebro.

Deve haver algo nela para ter todos esses usos medicinais...

Benefícios da Banana à Saúde

A banana contém todos os tipos de coisas boas – flavonoides e polifenóis que promovem a saúde, tais como a luteína, zeaxantina, beta e alfacarotenos, agindo como antioxidantes que devoram radicais livres. Essa também é uma vantagem no alto teor de vitamina C, famosa por suas propriedades no combate a infecções.

Uma só banana contém 467 mg de potássio, que é importante para controlar os batimentos cardíacos e a pressão arterial. Isso é interessante já que a mesma quantidade de banana tem apenas um miligrama de sódio. A vitamina B6 (piridoxina) da banana fornece cerca de 28% da quantidade diária necessária para prevenir a anemia e a doença arterial coronariana.

E isso é só uma parte. A abundância de fibras ajuda a manter o sistema digestivo regulado. O magnésio ajuda a fortalecer os ossos e a proteger o coração. O manganês é necessário para ativar a enzima antioxidante. Uma banana fornece a quantidade adequada de cobre para manter a produção dos glóbulos vermelhos.

Obs.: Você pode congelar a banana, mas se deixá-la no refrigerador, ela ficará preta.

Estudos Feitos Sobre a Banana

A pesquisa mostrou que, entre as frutas e hortaliças comprovadamente associadas à redução do risco de carcinoma de células renais, a banana foi a que teve maior destaque. Outro estudo mostrou que a banana, rica em vitamina A e carotenoides, é capaz de protegê-lo contra doenças crônicas como a diabetes, doenças cardiovasculares e outros tipos de câncer.

Uma prova mais positiva dos benefícios exclusivos da banana à saúde surgiu em um estudo que mostrava uma ligação importante entre os alimentos que continham altos níveis de potássio, magnésio, cálcio e fibras (como a banana, por exemplo) e uma redução do risco de derrame cerebral nos homens.

Receita Saudável de Banana: Muffins de Banana

Ingredientes:

• 1¼ xícara de farinha de arroz
• ¼ colher chá de sal
• 1 ½ colher chá de fermento em pó
• ¼ xícara de nozes, torradas e picadas
• 2 tabletes de manteiga sem sal, amolecida
• 1/3 xícara de mel
• 1½ xícara de bananas esmagadas
• 2 ovos, batidos

Modo de preparo:

• Preaqueça o forno em 175 °C. Disponha as nozes em uma só camada em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Pique quando estiverem frias o suficiente para manuseio.
• Em um recipiente médio, misture a farinha, o sal, o fermento em pó e as nozes.
• Em um recipiente pequeno, misture a manteiga e o mel até que fique um creme. Acrescente as bananas e os ovos batidos.
• Despeje a mistura de manteiga e banana na mistura da farinha e misture suavemente. Com uma colher, coloque em formas de muffin untadas.
• Leve ao forno por 35 a 40 minutos.

Essa receita faz 12 muffins.
(Extraído de Healthy Recipes for Your Nutritional Type [Receitas saudáveis para seu tipo nutricional] por Dr. Joseph Mercola)

Curiosidades Sobre a Banana

A banana é provavelmente originária da Malásia; transportada pelos primeiros exploradores para a Índia, onde foi citada pela primeira vez nos escritos budistas do século 6 a.C. Alexandre o Grande provou a primeira banana enquanto estava em campanha na Índia e diz-se que trouxe a fruta para o mundo ocidental.

Resumo

A lista de "por que é tão saudável" é longa; o bom é que a banana é muito fácil de comer! Potássio, vitaminas A, C e B6, fibras, flavonoides e antioxidantes – está tudo ali, embalado em um pacote prático e protegido.
Essa fruta tropical que até um século atrás era praticamente desconhecida na América do Norte, Europa e até mesmo na terra firme da China, é agora um item básico na alimentação. É possível até mesmo desidratá-la para comer sozinha ou misturá-la com cereais e frutas secas.

Não importa como você corta a banana, ela é com certeza boa para você. No entanto, coma a banana com moderação porque ela contém frutose, que pode ser nociva à sua saúde quando consumida em grandes quantidades.