Quais os benefícios da goji berry?

A goji berry

Nome Botânico: Lycium barbarum

As goji berries (Lycium barbarum) são bem conhecidas na medicina tradicional chinesa e têm sido utilizadas há mais de 2.000 anos. Muitas vezes usadas em sopas e chás, as bagas de goji são famosas por seus benefícios para a saúde, através dos seus fitoquímicos.

De acordo com um fato histórico, a planta foi colhida por milhares de anos na Ásia, de forma principal na China e no Tibete. É mencionado em um texto médico histórico escrito no século XVI, o "Compêndio da Matéria Médica", que documenta como as ervas podem ser utilizadas.

Em outro antigo livro chinês intitulado "Shen Nong Ben Cao Jing", considerado o livro mais antigo sobre ervas chinesas, as bagas pertencem às 120 melhores que apresentam benefícios notáveis à saúde, que incluem prolongar a vida e fortalecer o corpo.

O que é a goji berry?

As goji berries são as pequenas frutas vermelhos do arbusto goji berry. A planta é um membro da família da beladona, que inclui tomates e pimentas. Elas podem crescer até uma altura de 3,6 metros e brotar de flores roxas. No início, essas berries apresentam uma tonalidade alaranjada que muda de forma lenta para a conhecida cor vermelha à medida que os frutos amadurecem. As goji berries contêm cerca de 20 a 50 sementes e possui um sabor adocicado. Embora as goji berries possam ser consumidas frescas, muitas pessoas preferem consumi-las após o processamento ou secagem.

Mas a verdadeira questão é: as goji berries são boas para você? Esse arbusto existe há milhares de anos, e evidências históricas de curandeiros chineses relataram seus efeitos curativos e nutritivos no corpo, de forma específica no fígado, rins e olhos. A reputação das berries se espalhou por vários países. Hoje, estudos científicos foram feitos com essas berries para confirmar seus benefícios para a saúde.

Os benefícios para a saúde das goji berries

Mesmo em pequenas porções, as goji berries são repletas de nutrientes que podem ajudar a promover uma boa saúde. Os benefícios mais conhecidos desse arbusto incluem:

Para saber mais sobre o valor nutricional das goji berries, verifique a tabela abaixo:

As utilidades das goji berries

As goji berries são usadas de forma principal para tinturas, vinho e sucos, mas também são utilizadas para sopas, hot posts e chás de ervas. Ao cozinhar goji berries, você pode usá-los para pratos doces ou salgados. Por exemplo, as goji berries podem ser usadas da mesma forma que passas. Elas podem ser adicionadas a bolos, barras e doces de tigelas, ou misturados em smoothies e chás de frutas.

No entanto, esteja ciente que as goji berries contêm frutose. Se consumida com muita frequência, a frutose pode causar resistência à insulina, o que pode ser prejudicial à saúde. Se alimente de goji berries com moderação e evite consumir elas em excesso nas refeições.

Receita

Salada de brócolis com abacate e goji berries

As goji berries são muito fáceis de usar em receitas. Elas podem servir de base para um smoothie ou utilizadas em saladas, como essa receita de brócolis. Esse prato contém vários ingredientes ricos em nutrientes que te darão um impulso em sua saúde cada vez que você ingerir.

Cultivo de goji berries em sua casa

Cultivar sua própria planta de goji berry é benéfico para você e sua família, porque você terá uma fonte instantânea de proteínas, fibras e vitaminas sem ter que ingerir toxinas perigosas em seu sistema. Como um bônus adicional, você também pode economizar dinheiro.

A melhor coisa sobre as goji berries é que elas são muito fáceis de cultivar, pois aguentam vários tipos de solo. Eles crescem melhor em solo um pouco alcalino com um pH de 7 a 8. Apenas verifique se suas raízes estejam bem drenadas, pois não crescem bem quando estão molhadas de forma constante.

Existem duas maneiras de plantar goji berries. O primeiro é o método tradicional que utiliza sementes. O outro é utilizar uma planta de raiz nua, que é a opção mais popular no início. Qualquer uma das opções irá atender você bem.

Se você está planejando plantar goji berries, saiba que eles não dão frutos antes de um a dois anos e não atingem a produção total até o terceiro ou quinto ano. Observe que os viveiros não listam goji berries usando seu nome, mas você pode encontrar elas quando procura Lycium barbarum, que é seu nome científico. Sempre adquira suas plantas de viveiros ou vendedores confiáveis para garantir que você esteja obtendo apenas a de maior qualidade.

Os efeitos colaterais das goji berries

Apesar da popularidade crescente das goji berries, você não deve ingerir elas de forma imediata, em especial se estiver lidando com uma condição médica. Por exemplo, se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue, como a varfarina, é recomendável evitar goji berries porque elas podem interferir com o medicamento e causar sangramento e hematomas.

Em um caso médico de 2012, observou-se que uma mulher que foi submetida a uma cirurgia e que recebeu varfarina e aumentou seu sangramento após ingerir suco de goji. Interações semelhantes foram documentadas em dois outros relatórios. Essa interação pode afetar de forma negativa os hemofílicos e os idosos. Isso porque o aumento do fluxo sanguíneo pode levar a uma elevação do sangramento sempre que você sofrer uma lesão.

Se você tem alergia alimentar, também pode estar predisposto a ter alergia a goji berries, em especial as pessoas que possuem alergia à proteína da transferase de lipídios (LTP). Em um estudo de 2012, 30 participantes foram submetidos a um teste de picada na pele para documentar possíveis reações alérgicas à casca de pêssego e goji berries. Quase metade dos participantes relataram sintomas de uma reação alérgica.

Antes de comer goji berries ou ingerir qualquer produto que utilize esse alimento, consulte sempre um médico para verificar se é seguro consumir.