O iodo pode aumentar seu QI?

Por Dr. Mercola

Talvez a melhor maneira de exemplificar a importância do iodo para a saúde seja explicando a constatação de que quantidades insuficientes — isto é, uma deficiência — é a causa mais comum no planeta de danos cerebrais evitáveis. Ainda mais surpreendente é uma pesquisa que afirma que a deficiência de iodo é completamente evitável, pelo menos no mundo ocidental.

Na verdade, de acordo com um estudo, mesmo uma diminuição moderada nos níveis de iodo pode causar uma perda de 10 a 15 pontos no quociente de inteligência (QI). Intencionalmente ou não, as grávidas nutrem a futura saúde de seus bebês com suas próprias escolhas alimentares e seu estilo de vida. É importante fazer todo o possível para garantir a saúde geral de uma criança após o nascimento, mas a saúde cerebral do bebê em desenvolvimento, antes mesmo do nascimento, é de vital importância.

É imperativo que as grávidas consumam quantidades adequadas de iodo para o desenvolvimento cerebral do feto, e mesmo pequenas quantidades através do leite materno ajudam os bebês nos primeiros meses após o nascimento, a ponto de melhorar o QI. Em todos os outros casos, aumentar a ingestão de iodo pode melhorar a cognição.

Em todo o mundo, níveis alarmantemente baixos de iodo são um problema comum nas regiões em desenvolvimento, mas estão se tornando mais predominantes nos países ocidentais. De fato, um estudo datado em mais de 20 anos já revelava isso, e, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), um quinto da população da Europa, onde o sal iodado é raro, tem deficiência de iodo.

A revista Spirituality and Health observa que, entre os benefícios dos níveis equilibrados de iodo para a saúde, um dos mais importantes é que ele ajuda a proteger contra toxinas, e isso vale tanto para adultos quanto para crianças. No entanto, a população dos EUA não está ingerindo iodo suficiente. Além disso:

“A suplementação pré-natal, por exemplo, não contém iodo necessariamente e, embora os alimentos processados certamente tenham alto teor de sódio, eles geralmente não contêm sal iodado. Alimentos caseiros preparados com sal de cozinha fornecem mais iodo do que uma refeição congelada industrializada. O sal marinho, que está mais popular do que nunca, nem sempre é enriquecido com iodo, e outra fonte antiga, o pão, não contém mais iodo."

Nootrópicos: a saúde cerebral potencializada

Uma substância conhecida como "nootrópico", ou "smart drug", pode reparar os neurônios danificados e melhorar a função cerebral. O termo nootrópico pode se referir a compostos nos alimentos ou suplementos que têm a capacidade de melhorar suas habilidades mentais, como a memória, capacidade de foco, motivação ou até mesmo o humor. O Medical Daily explica:

“Os neurocientistas estão adquirindo uma compreensão mais compartimentada do cérebro, e o resultado são diversos fármacos novos, direcionados para regiões específicas do cérebro. O mesmo conhecimento, no entanto, pode revelar como suplementos específicos podem ser igualmente bons em melhorar a função cerebral a longo prazo."

O iodo, como um oligoelemento essencial, é um nootrópico de ação rápida que é capaz de prevenir a degeneração cerebral posteriormente na vida. Um aspecto importante é que ele se combina com o aminoácido tirosina para formar os hormônios tireoidianos T4 (tiroxina), que possui quatro átomos de iodo, e T3 (triiodotironina), que possui três. De acordo com o Nootropics Expert:

“No seu cérebro, o T4 é convertido em T3 pelo selênio, que então afeta a expressão gênica, controlando o metabolismo das células, e ativa as catecolaminas dopamina, noradrenalina e epinefrina. O mau funcionamento da tireoide, que geralmente é causado pela insuficiência de iodo, resulta em baixa cognição, dificuldade de aprendizado, problemas de memória, depressão e ansiedade."

Um dos aspectos mais importantes do iodo é sua importância para a regulação, produção e uso dos receptores cerebrais, os chamados neurotransmissores. Como mencionado, o iodo é necessário para a produção de T4 e T3, e os receptores de hormônios tireoidianos no cérebro ajudam a regular a produção e o uso de todos os neurotransmissores importantes. Quando não se tem iodo suficiente, podem surgir sintomas de hipotireoidismo. Esses incluem:

Sal iodado: como ele ajuda a aumentar o QI

Os consumidores nos EUA têm se beneficiado do sal iodado na forma de iodeto de potássio desde 1924 para reduzir os casos de bócio, caracterizados por um aumento da glândula tireoide. Os benefícios foram substanciais em termos de saúde cognitiva, fato descoberto por três economistas quando analisaram o QI de crianças nascidas pouco antes de 1924 e aquelas nascidas logo após.

A Discover Magazine chamou de "experimento natural", pois registros militares de cerca de 2 milhões de recrutas do sexo masculino nascidos entre 1921 e 1927 forneciam todos os dados necessários:

“Todos os recrutas foram submetidos a um teste de inteligência padronizado como parte do alistamento. Os pesquisadores não tiveram acesso às notas dos testes, mas tinham um indício genial: os recrutas mais inteligentes eram designados às Forças Aéreas, enquanto os menos brilhantes iam para as Forças Armadas. Com isso, os pesquisadores puderam deduzir as pontuações nos testes com base nas áreas para as quais os recrutas eram selecionados.

Os dados de inteligência foram combinados com a data de nascimento e a cidade natal, uma vez que os níveis de iodo no solo e na água variam consideravelmente de um lugar para outro. Para estimar quais regiões apresentavam naturalmente um teor alto ou baixo de iodo, os pesquisadores consultaram as estatísticas nacionais coletadas após a Primeira Guerra Mundial sobre a prevalência de bócio."

Curiosamente, quando os pesquisadores relataram suas descobertas ao Departamento Nacional de Pesquisas Econômicas, uma estatística bastante perturbadora dizia respeito a 10.000 mortes nas décadas posteriores a 1924, que foram atribuídas à suplementação repentina de iodo entre pessoas com deficiência, o que, segundo se descobriu, pode causar mortes relacionadas à tireoide.

Mas a tendência mudou, e tanto as deficiências de iodo como os sintomas relacionados foram "vencidos praticamente da noite para o dia". Além disso, o "Efeito Flynn", demonstrado por um aumento de três pontos nos níveis de QI coletivo de populações inteiras de países desenvolvidos no século XX, mostrou que o acréscimo de iodo ao sal havia sido uma ideia admiravelmente saudável.

O que a suplementação de iodo, ou sua falta, pode acarretar

Onde os alimentos não são enriquecidos com iodo e a suplementação não é recomendada pelo Serviço Nacional de Saúde (NHS), nem mesmo paras as grávidas, os efeitos da deficiência de iodo são bastante evidentes. De fato, um sintoma é o cretinismo, que causa um grave atrofiamento no desenvolvimento físico e mental, além de surdez.

O argumento para a suplementação com iodo é reforçado com as informações de um estudo de “custo-benefício” publicado no periódico Lancet Diabetes and Endocrinology, que descobriu que o aumento dos níveis de iodo para grávidas economizaria ao NHS em torno de £ 200 (R$ 1057,00) por mulher em despesas com saúde e aumento de 1,22 ponto no QI da criança.

Na verdade, o estudo britânico cita um potencial "benefício geral para a sociedade" de aproximadamente £ 4.500 (R$ 23.800,00) por criança ao longo da vida e também abordou o fato de que, durante a gravidez e a lactação, os níveis de iodo precisam ser aumentados.

“Resultados de estudos anteriores mostram que a capacidade cognitiva da criança pode ser irreversivelmente prejudicada como resultado da leve deficiência de iodo da mãe durante a gravidez. Uma menor pontuação no quociente de inteligência (QI) tem amplas implicações nos custos econômicos e sociais, porque a inteligência afeta o bem-estar, a renda e os resultados educacionais."

Desnecessário dizer que não se trata de como o estado se beneficiaria, mas das implicações para cada criança, e aqui está o motivo: cinquenta milhões de pessoas em todo o mundo sofreram danos cerebrais devido a uma deficiência de iodo, observa a OMS. O Science Daily cita a observação preocupante dos autores do estudo: “A deficiência de iodo na gravidez continua sendo a principal causa de retardo evitável em todo o mundo.

Até uma leve deficiência de iodo durante a gravidez está associada ao menor QI das crianças". A suplementação adequada de iodo ajuda seu corpo a se livrar das toxinas às quais você pode ser exposto, tais como metais pesados e flúor.

Como o corpo assimila o iodo?

O iodo, que não deve ser confundido com iodeto, é a molécula que as células absorvem no corpo, mas não está prontamente disponível nos alimentos e suplementos. O iodeto, que é mais estável, é a forma geralmente encontrada nos suplementos. No corpo, a molécula de iodeto é convertida em iodo, a forma ativa necessária para a glândula tireoide.

Não é preciso muito iodo para manter níveis saudáveis no organismo, mas um pouco por dia é fundamental para manter seus órgãos no melhor de seu funcionamento. Como mencionado, o iodo ajuda a sintetizar os hormônios da tireoide, que regulam quase todos os sistemas do corpo. Vários hormônios secretados pela glândula tireoide ainda mantêm a produção e o metabolismo de energia.

Colocando de outra forma: todo o seu corpo conta com os hormônios da tireoide continuamente para produzir e aprimorar a função da glândula tireoide, que é controlada pela hipófise. A hipófise, por sua vez, é controlada pelo hipotálamo.

Como explicado pela Healthline, o hipotálamo "rege funções fisiológicas como regulagem da temperatura, sede, fome, sono, humor, desejo sexual e liberação de outros hormônios no corpo". Em essência, essa "ordem de comando", por assim dizer, é necessária para que se identifique os baixos níveis de hormônios da tireoide a fim de aumentar sua secreção.

É por isso que o iodo é tão importante para a saúde da tireoide das crianças, antes de nascerem e no decorrer da vida. Isso faz toda a diferença para o crescimento normal e saudável e o desenvolvimento neurológico.

Perclorato: novas preocupações sobre uma antiga tradição

Um estudo de 2014 sugere que fogos de artifício podem não ser tão inofensivos quanto se imagina, quando usado em celebrações. Na verdade, sua precipitação não resulta apenas na poluição do ar e em resíduos de bário, cobalto, chumbo e estrôncio, mas também num produto químico pouco conhecido, chamado perclorato, afirma o site The Conversation.

O perclorato é uma preocupação, pois pode ter efeitos nocivos para o desenvolvimento do cérebro, de acordo com um estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, envolvendo 21.000 grávidas no Reino Unido e na Itália. Elas não apenas apresentaram altos níveis de perclorato, como também baixos níveis de iodo.

Posteriormente, descobriu-se que seus bebês tinham risco consideravelmente maior de perda de QI. Há também os retardantes de chamas, que foram associados ao carcinoma papilífero, o tipo mais comum de câncer de tireoide, principalmente entre mulheres na pós-menopausa.

Os piores retardantes de chamas associados ao câncer são os éteres difenílicos polibromados (PBDE) e organofosfato, que podem levar a reduções no TSH (hormônio estimulador da tireoide).

Alimentos ricos em iodo e suplementação com iodo

Muitos países, incluindo os EUA, costumam fortificar o sal com iodo. Se você quiser aumentar seu iodo através dos alimentos, entre as opções mais ricas em iodo, tem-se leite integral, orgânico e de vacas terminadas a pasto, vegetais do mar como kelps e algas vermelhas, iogurte orgânico e de vacas terminadas a pasto, ovos orgânicos de galinhas criadas soltas e sal do Mar Celta.

Morangos e cranberries orgânicos e queijo orgânico integral não pasteurizado também têm quantidades maiores de iodo. Observe que muitos médicos recomendam que seus pacientes diminuam a ingestão de sal ou até o eliminem da alimentação, como uma estratégia equivocada para diminuir o risco de pressão alta e doenças cardíacas.

Na verdade, uma proporção equilibrada de potássio e sódio exerce muito mais influência, portanto não corte sal até conhecer as verdadeiras implicações. A OMS recomenda que adultos em todo o mundo consumam 150 microgramas (mcg) de iodo por dia, sendo 250 mcg recomendados para grávidas e lactantes.

Nesse mundo acelerado, com preocupações acerca de tudo, desde o solo pobre em nutrientes até os aditivos químicos presentes no ar e na água, a busca pela saúde, por vezes, pode parecer um desafio. No entanto, quando surgem pesquisas para ajudar a fazer escolhas informadas sobre como aprimorar sua saúde, assim como a saúde de seus filhos e netos, essa é uma chance de melhorar aquilo que você já sabia.