Café da Manhã Saudável: Receita de Abacate Assado

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Café da manhã saudável com abacates assados

Se você procura opções saudáveis para o café da manhã, é preciso evitar a maioria dos alimentos tradicionais consumidos na dieta Norte-Americana. Cereais, pãezinhos, panquecas, waffles, muffins, e donuts têm todos uma coisa em comum…

Eles são carboidratos refinados que se transformam rápido em açúcar, aumentam seus níveis de insulina, e deixam seu corpo resistente à insulina, o que é a principal causa subjacente de quase todas as doenças crônicas conhecidas pela humanidade, incluindo o ganho de peso.

Carboidratos altamente processados estimulam regiões do cérebro envolvidas na interpretação de recompensas e desejos, promovendo a fome excessiva, ou seja, ao comer torradas ou cereais no café da manhã você está preparando seu corpo para comer mais junk food do que deveria no restante do dia.

Ao comer o seu café da manhã você precisa abastecer seu corpo com o combustível adequado, o que significa gorduras saudáveis, fibras, e uma quantidade moderada de proteínas, vitaminas e minerais – e você vai encontrar tudo isso na receita irresistível a seguir…

Você Sabia?

  • Essa receita saudável de abacate assado com ovo contém gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais para saciar a fome e te dar um ganho de energia durante o dia
  • Cereais, pãezinhos, panquecas, waffles, muffins, e outros alimentos consumidos tipicamente no café da manhã Norte-Americano devem ser evitados, pois eles aumentam seus níveis de insulina e também causam resistência à insulina (ao mesmo tempo que ainda te deixam faminto durante o dia)
  • Abacates são ricos em gordura monoinsaturada que é queimada mais facilmente para produzir energia; eles também oferecem em torno de 20 nutrientes essenciais para melhorar a saúde, incluindo potássio, vitamina E, vitaminas B, e ácido fólico
  • Para quem opta por pular o café da manhã (o que tem benefícios para a saúde com base em pesquisas recentes), é possível saborear essa receita gostosa e saudável a qualquer hora do dia

Experimente Essa Receita Picante de Abacate com Ovo

Ovos orgânicos de galinhas caipiras, são um dos melhores alimentos que você pode consumir. Combine-os com outro super alimento, como o abacate, e mais alguns temperos e molhos saudáveis, e você está no bom caminho.

Essa receita, do Blog Mountain Rose, é descrita como uma refeição para o café da manhã, mas pode ser consumida a qualquer hora do dia. Se você não gosta de comidas picantes, basta ajustar e reduzir os temperos de acordo com o seu paladar.

Abacate Assado Levante & Brilhe

Abacate Assado Levante & Brilhe

Ingredientes

1 abacate Hass orgânico, cortado ao meio e com a semente removida

2 ovos orgânicos de galinhas caipiras

½ colher de sopa de Tempero Mexicano orgânico, ou partes iguais de cominho em pó, alho em pó, orégano e pimenta em pó, orgânicos

¼ de xícara de queijo cheddar orgânico ralado

Molho de tomate orgânico

Sal marinho refinado e pimenta-do-reino orgânica moída para temperar

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o seu forno a 220 graus Celsius. Coloque as metades de abacate em uma assadeira e estabilize com pedaços amassados de papel alumínio se for preciso. Abra e despeje cada um dos ovos em uma das metades do abacate. Se achar que precisa de mais espaço para o ovo dentro do abacate, use uma colher para remover parte da polpa.
  2. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Polvilhe metade do seu Tempero Mexicano sobre cada metade de abacate já recheada com os ovos. Cubra o abacate com o queijo ralado e leve ao forno por 10 a 15 minutos. Depois disso remova do forno, cubra com o molho, e bom apetite!

O Que Torna Essa Receita Boa Para Você?

Ela é composta de alimentos integrais que dão uma carga extra de energia para o seu corpo, e ao mesmo tempo oferecem múltiplos benefícios sinérgicos, como cortesia de seus ingredientes fenomenais:

AbacateAbacates são ricos em gordura monoinsaturada, que é queimada mais facilmente para produzir energia. Eles também oferecem em torno de 20 nutrientes essenciais para melhorar a saúde, incluindo potássio, vitamina E, vitaminas B, e ácido fólico.

Pesquisas descobriram que os abacates podem ajudam a equilibrar os níveis de colesterol em uma única semana, e contêm componentes que parecem inibir e destruir células cancerígenas na boca, bem como outros componentes que protegem contra danos ao fígado.

Ovos Orgânicos de Galinhas CaipirasOvos são uma fonte fenomenal de proteínas, gorduras, e outros nutrientes, incluindo a colina, e os antioxidantes luteína e zeaxantina. A melhor forma de consumir ovos, assumindo que eles venham de uma fonte de alta qualidade, é não cozinhá-los de nenhuma maneira.

Se você seguir a receita acima, os ovos vão sair do forno quase cozidos. Para deixá-los menos cozidos, simplesmente tire do forno um pouco antes. É muito importante optar por ovos orgânicos de galinhas caipiras ou de “criação livre”, já que eles são muito superiores em conteúdo nutricional.

Ovos de galinhas criadas livres contêm mais vitamina A, óleos ômega-3, vitamina E, e betacaroteno, do que os ovos produzidos em granjas comerciais.

Ovos produzidos da maneira comercial convencional também estão mais sujeitos à contaminações por bactérias nocivas, como a salmonela. O segredo para encontrar ovos verdadeiramente produzidos com galinhas caipiras, livres em pastagens, é comprar seus ovos de produtores locais. Isso é inclusive melhor do que comprar ovos orgânicos no mercado.

Cominho, Orégano e Pimenta em Pó — Esses condimentos são ricos em antioxidantes e outros fitoquímicos que podem combater doenças como o câncer, reduzir inflamações, e até desacelerar o processo de envelhecimento. O orégano, por exemplo, tem efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos e antifúngicos, e pode eliminar a SARM, listeria e outros patógenos.

O Cominho, por outro lado, tem propriedades que podem melhorar sua memória e reduzir o estresse, enquanto a pimenta em pó contém capsaicina, um composto anti-inflamatório associado ao alívio de dores, perda de peso e supressão de células cancerígenas.

Molho de tomate — O molho de tomate é um excelente condimento para suas refeições, rico em tomates, cebolas, pimentas e especiarias, todos antioxidantes. Ele tem poucas calorias mas uma grande concentração de vitaminas e sabor, então você pode usá-lo de maneira generosa na sua dieta.

Por que você pode querer pular o cafe da manha

Como mencionado, esta receita é ideal para a manhã, tarde ou noite, e você pode realmente querer experimentá-la no final do dia, ao contrário de na hora do café da manhã. Pesquisas emergentes sugerem que omitir o café da manhã, como parte de um horário de alimentação intermitente, pode na verdade ter vários benefícios fenomenais à saúde.

Estes vão desde melhorar a sensibilidade à insulina, passando pelo corpo, até queimar mais gordura em vez de açúcar como combustível.

No entanto, é importante lembrar que pular o café da manhã é um processo, não uma ação. Você não simplesmente pára de comer o café da manhã um dia e colhe todos os benefícios. É um grande compromisso que pode vir com algum desconforto, e normalmente leva várias semanas para fazer a transição com sucesso de um queimador primário de carboidratos para o uso de gordura como seu principal combustível.

Em última análise, cabe a você se você quer tomar o café da manhã ou não, mas se você optar por comê-lo, lembre-se que ele deve incluir fibras e gorduras saudáveis, tornando a receita de abacate e ovo acima de uma opção ideal.

+ Recursos e Referências