Por Dr. Mercola
Quase todo mundo lida com a gripe em algum momento, e é aconselhável saber quais alimentos ajudam e quais, na verdade, são obstáculos.
Para entender o que comer, considere os sintomas e a fonte de seus problemas a fim de encontrar uma solução: o sistema imunológico natural do corpo precisa ser fortalecido enquanto trabalha para combater os sintomas incômodos, às vezes acompanhados de dor, que a gripe pode trazer.
Mesmo que você esteja lidando com um caso leve de gripe, lutando contra febre e tosse intensa ou das dores musculares, cãibras e diarreia, há certos alimentos que você deveria consumir e aqueles que definitivamente deveriam ser evitados.
Evitando as náuseas através dos fluídos
Encontrar o desejo ou mesmo energia para se alimentar pode ser um problema quando você está combatendo uma gripe, mas existem algumas opções que são mais fáceis do que outras.
De acordo com KacieVavrek, nutricionista credenciada do Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio, um dos principais pontos a considerar é o estado do seu estômago: não piore as coisas comendo algo que possa não cair bem. Ela escreve:
"A gripe geralmente dificulta o consumo de alimentos, pois seus sintomas podem incluir náusea ou problemas estomacais. A náusea pode diminuir a vontade de comer, e sintomas gastrointestinais como vômitos e diarreia podem ser desencadeados se os alimentos forem consumidos cedo demais.
Comer alimentos ricos em nutrientes é útil, independentemente do tipo de doença que você tenha. De fato, é especialmente importante quando você está com febre. Mas nem todos os alimentos são iguais. Embora os alimentos reconfortantes possam ser o que você deseja quando não está se sentindo bem, eles não farão você se sentir melhor necessariamente.
Na verdade, sugiro evitar seus alimentos preferidos, pois você pode acabar sentindo uma aversão por eles se os consumir estando com náusea."
As sopas à base de caldo, incluindo o caldo de ossos, podem ser uma boa opção para saborear, pois repõe os líquidos e o sódio, que são cruciais durante uma enfermidade. Um estudo publicado mais de uma década atrás descobriu que a canja de galinha, de fato, possui qualidades medicinais, atenuando significativamente as infecções causadas pelos vírus da gripe e do resfriado.
Cientistas do Centro Médico de Nebraska destacaram que a canja de galinha tem várias substâncias que provavelmente são responsáveis por suas propriedades curativas. O grupo testou uma canja de galinha tradicional e descobriu que esta "inibia significativamente a migração de neutrófilos e o fazia de maneira dependente da concentração".
Eles acreditam que isso se deve às leves reduções na inflamação que você pode perceber ao consumi-la, mas observe que as sopas industrializadas podem ou não oferecer esses benefícios.
O sabugueiro no tratamento de problemas respiratórios
Em fevereiro de 2019, pesquisadores do Instituto Franklin de Bem-Estar do Tennessee, publicaram um artigo na revista acadêmica ComplementaryTherapies in Medicine. Eles conduziram uma meta-análise de ensaios clínicos controlados e randomizados anteriormente publicados e relacionados ao uso do sabugueiro no tratamento de sintomas respiratórios do trato superior.
Ao levar em consideração fatores como a saúde geral, a equipe analisou estudos que representavam 180 participantes que fizeram uso do sabugueiro — planta também conhecida como Sambucusnigra — como suplemento no decorrer do tratamento.
Eles descobriram que aqueles que tomavam a substância natural desfrutavam de uma redução significativa dos sintomas do trato respiratório superior, e que seu uso mais amplo pode oferecer uma alternativa mais segura aos medicamentos prescritos.
O que comer quando você está com dor da garganta?
Se você tiver dor de garganta, evite alimentos que possam irritar ou arranhar a região, por exemplo, nozes ou alimentos ácidos como limão ou suco de laranja. Alimentos macios e densos em nutrientes, como iogurte e kefir feitos de leite de vaca terminada a pasto, purê de batata-doce ou couve-flor amassada, são fáceis de engolir. Você também pode tomar um caldo de ossos quente e chá verde.
Para acalmar, o chá de hortelã-pimenta é uma boa opção, pois tem efeitos anestésicos e analgésicos. Se desejar, adicione um pouco de mel de Manuka puro, que possui atividade antibacteriana e é conhecido por ajudar na cicatrização de feridas.
O mel há muito é usado como remédio natural para dores de garganta, e pesquisas modernas confirmaram que ele é um agente anti-infecção/anti-inflamatório tão potente que pode competir com os antibióticos. Um remédio natural comum para a dor de garganta é o chá com mel e limão. A principal coisa a lembrar quando se trata de mel é que nem todo mel é produzido da mesma forma.
A atividade antibacteriana em um mel é 100 vezes mais poderosa do que em outros. O mel processado e refinado não é recomendado, pois não confere os mesmos benefícios à saúde que o mel puro quando consumido.
Portanto, certifique-se de usar apenas mel puro ou mel de Manuka para tratar dores de garganta. Outra ressalva é que você não deve dar mel para crianças menores 1 ano, pois se ele estiver contaminado, a criança pode sofrer botulismo devido ao sistema imunológico ainda imaturo.
O melhor é amamentar, mesmo quando está combatendo uma gripe
Muitas mães podem se perguntar se devem substituir o leite materno pela fórmula infantil quando estão gripadas. De acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, como a gripe não pode ser transmitida pelo leite materno, e o leite materno fornece proteção contra a gripe para o bebê, é melhor continuar a prática:
"O leite materno oferece proteção contra muitas doenças respiratórias, incluindo influenza (gripe). Uma mãe com suspeita ou confirmação de gripe deve tomar todas as precauções possíveis para evitar a disseminação do vírus para o bebê enquanto continua a fornecer leite materno ao bebê."
Quando o bebê está gripado, mas a mãe não, a amamentação também deve continuar, com medidas de bom senso incluídas em ambos os casos, tais como cuidado para não espirrar ou tossir sobre o bebê e lavar as mãos com frequência para evitar a transmissão de germes que causam doenças.
Sete tipos de alimentos para a temporada de gripe
Existem muitas estratégias naturais para ajudar você a se proteger de todos os vírus e infecções bacterianas presentes, e adicionar alimentos que fortalecem o sistema imunológico é um deles. Aqui estão sete tipos de alimentos saudáveis para a temporada de gripe:
1. Alimentos ricos em vitamina C — A vitamina C é um poderoso antioxidante curativo conhecido por seus benefícios contra doenças infecciosas. Estudos demonstraram que a suplementação regular de vitamina C pode ajudar a reduzir a duração dos sintomas do resfriado comum. Osalimentosricosem vitamina C incluem:
2. Canja de galinha — Como observado anteriormente, se sua mãe ou avó faziam canja de galinha quando você ficava doente na infância, elas estavam no caminho certo. A canja de galinha feita com caldo de ossos é excelente para acelerar a cura, graças aos abundantes minerais e aminoácidos que ela contém.
3. Alimentos fermentados — Os alimentos fermentados como o kefir, kimchi, missô, picles e chucrute ajudam a repor as bactérias benéficas do intestino e a fortalecer a resposta imunológica.
4. Vinagre de maçã — Graças às suas propriedades antibacterianas, antifúngicas, antivirais e anti-inflamatórias, o vinagre de maçã pode ajudar a fortalecer sua função imunológica e ajudar seu corpo a combater as nocivas inflamações.
5. Alho — O alho é um poderoso agente antibacteriano, antiviral e antifúngico. Idealmente, é melhor consumi-lo cru e esmagá-lo antes de comer para absorver seus benefícios por completo.
6. Vegetais orgânicos — Verduras de folhas escuras como o espinafre, couve-de-folhas e couve-galega contêm poderosos antioxidantes, carotenoides, flavonoides e vitamina C, e todos eles protegem contra infecções. Idealmente, escolha vegetais orgânicos, cultivados na região, e que estejam na estação. Tente também comer uma boa quantidade deles crus. Preparar sucos é uma excelente forma de inserir mais verduras em sua alimentação.
7. Leite orgânico, cru, de vacas terminadas a pasto — Esse tipo de leite contém bactérias e gorduras benéficas que estimulam seu sistema imunológico. Também é uma boa fonte de vitamina A e zinco. É melhor evitar os laticínios pasteurizados, pois eles podem promover problemas respiratórios, como resfriados recorrentes, congestão e bronquite.
Certifique-se de beber muita água fresca e pura. A água é essencial para o funcionamento de todos os sistemas do corpo e ajuda na congestão nasal e na liberação das secreções. Você deve beber água suficiente para que sua urina fique amarela clara e pálida.
O que não comer quando você estiver se sentindo mal
Enquanto estiver doente, é importante evitar açúcar, álcool e alimentos gordurosos. Por um lado, seu corpo precisa de toda a energia necessária para combater a doença. Por outro lado, é importante não comer demais nem consumir alimentos que não são saudáveis.
Se você achar que está ficando resfriado ou gripado, não é hora de comer açúcar, adoçantes artificiais nem alimentos processados. O açúcar é particularmente prejudicial ao sistema imunológico, que precisa ser fortalecido para combater uma nova infecção.
Portanto, se estiver combatendo uma gripe, evite o açúcar, e isso inclui o açúcar na forma de suco de frutas e até carboidratos (que se decompõem em açúcar no seu organismo).