Milkshake de Keto Cacau é delicioso e cremoso

Receita do Paleohacks

Milkshakes são refrescos populares, mas aqui está o problema: os tradicionais, em especial, aqueles que vêm de restaurantes de fast food, na maioria das vezes, contêm grandes quantidades de leite pasteurizado, açúcar refinado e aromas artificiais, sendo todos esses prejudiciais para o seu bem-estar.

O leite pasteurizado é derivado de vacas criadas em operações de alimentação animal concentrada, tornando-o o terreno fértil perfeito para bactérias que causam doenças transmitidas por alimentos. Enquanto isso, o consumo excessivo de açúcar refinado e aromatizantes artificiais pode predispor você a doenças cardíacas, diabetes tipo 2, obesidade e outros problemas crônicos de saúde.

A boa notícia é que você ainda pode consumir milkshakes sem comprometer sua saúde. Experimente essa receita de milkshake de Keto Cacao da Paleohacks sem se preocupar, pois possui baixo teor de carboidratos, ele combina ingredientes saudáveis ​​para criar uma bebida cremosa e com chocolate, sem riscos para a saúde.

Cacau em pó é uma delicia e faz bem para sua saúde

A maioria dos benefícios do cacau em pó está associada aos seus dois principais constituintes: polifenóis e resveratrol. De acordo com um estudo de 2011 publicado na revista Antioxidants and Redox Signaling, o cacau contém mais antioxidantes fenólicos, em particular, catequina, epicatequina e procianidinas, do que a maioria dos outros alimentos.

Estudos demonstraram que esses compostos podem ajudar a inibir a morte neuronal, causada por radicais livres, além de promover a sobrevivência neuronal e a plasticidade sináptica, melhorando a memória, o aprendizado, a função cognitiva e reduzindo o risco de declínio cognitivo relacionado à idade, doença de Alzheimer e acidente vascular cerebral. Eles também podem fornecer propriedades anticarcinogênicas, antimutagênicas, antiproliferativas e quimioprotetoras.

O resveratrol também contribui para as propriedades neuroprotetoras, pois atravessa a barreira hematoencefálica e alivia a inflamação no sistema nervoso central, que pode causar doenças neurodegenerativas. De acordo com um estudo do Journal of Agricultural Food and Chemistry, o cacau ocupa o segundo lugar, depois da uva, entre os alimentos que contêm a maior quantidade de resveratrol.

O cacau também é uma boa fonte de gorduras saudáveis, compostos nitrogenados como teobromina e cafeína, e vários minerais como potássio, fósforo, cobre, ferro, zinco e magnésio. Juntos, esses nutrientes podem ajudar a fornecer os seguintes benefícios adicionais à saúde:

Por que os abacates são incríveis?

O abacate é um alimento básico na dieta cetogênica, pois é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​e com baixo teor de frutose e carboidratos. Outros nutrientes essenciais que ele contêm inclui fibra, vitamina K, folato, potássio, vitamina C, niacina, riboflavina e vitamina E, entre outros. Estudos demonstraram que o abacate oferece vários benefícios à saúde, incluindo:

• Ajuda a melhorar a absorção de nutrientes solúveis em gordura pelo corpo — As gorduras saudáveis ​​do abacate ajudam a melhorar a absorção intestinal de carotenóides solúveis em gordura, como luteína, beta-caroteno e alfa-caroteno.
• Ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim, um estudo publicado no Archives of Medical Research mostra que incorporar abacate em uma dieta rica em gordura ajuda a aumentar os níveis de colesterol HDL bom, enquanto diminui o colesterol LDL ruim, que pode contribuir para doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
• Ajuda na perda de peso, de acordo com um estudo de 2013 publicado no Nutrition Journal, o abacate pode ajudar a reduzir o peso corporal, o IMC e a circunferência da cintura. Eles também estão associados à melhoria da qualidade da dieta e à ingestão de nutrientes, assim como à redução do risco de síndrome metabólica.

Leite e óleo de coco tornam essa bebida mais saudável

O óleo e o leite de coco não só fornece para esse milkshake uma consistência deliciosa, mas também são uma excelente fonte de triglicerídeos de cadeia média (TCMs), um tipo de gordura que é metabolizada de forma eficiente no fígado e convertida em cetonas. As cetonas são muito melhores como fonte de energia para as mitocôndrias do que a glicose, pois não produzem espécies reativas de oxigênio em excesso. Os TCMs também podem fornecer os seguintes benefícios à saúde:

Cacau, cacau em pó ou chocolate: qual é qual?

Os termos "cacau", "cacau em pó” e "chocolate" são, de forma frequente, usados ​​de forma intercambiável, mas na verdade há uma diferença significativa entre esses três. Cacau (Theobroma cacao) faz referência à pequena árvore perene, que produz as sementes chamadas grãos de cacau.

Essas sementes são secas, processadas e moídas para criar cacau ou cacau em pó. O método de processamento retira das sementes de cacau a maior parte de seu teor de gordura, que é chamada de manteiga de cacau. O alimento sólido feito a partir das sementes de cacau processadas é conhecido como "chocolate", mas se elas não forem torradas antes de serem usadas na alimentação, o chocolate que você obterá é chamado de "chocolate puro."

Para neutralizar o amargor natural do chocolate, os fabricantes removem a maior parte de seu conteúdo de cacau, temperando com açúcar e leite pasteurizado, resultando em alimentos prejudiciais para a saúde, popularmente conhecidos como chocolate ao leite e chocolate branco. Certifique-se de evitá-los, pois eles podem colocar em risco, aumentar seus níveis de açúcar no sangue e impedir a absorção de antioxidantes benéficos pelo seu corpo.